การวิจัยเชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วมเพื่อยกระดับมาตรฐานและตราสินค้าของกลุ่มผลิตผักปลอดภัยหมู่บ้านโนนเขวา ตำบลดอนหัน จังหวัดขอนแก่น

บทคัดย่อ

งานวิจัยในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อเพิ่มขีดความสามารถของชุมชนท้องถิ่นในการพัฒนาการพึ่งตนเองและการจัดการตนเองบนฐานปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง โดยศึกษาจากประชากรกลุ่มเกษตรทำสวนบ้านโนนเขวา ตำบลดอนหัน จังหวัดขอนแก่น จำนวน 83 คน เครื่องมือที่ใช้ในการเก็บรวบรวมข้อมูล ได้แก่ แบบสัมภาษณ์ แบบสอบถาม สถิติที่ใช้วิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน โรงเรือนแบบหลังคาสองชั้น มีโครงสร้างเป็นเหล็กอาบสังกะสีและเหล็กพ่นสีกันสนิม มีขนาด (กว้างxยาวxสูง) 6x12x4 เมตร แบบหลังคาโค้งมีช่องเปิดระบายอากาศด้านบนหลังคา มุงหลังคาด้วยพลาสติกความหนา 200 micron คลุมด้วยฟิล์มพลาสติกคัดกรองแสงที่มีสมบัติกรองรังสียูวี ด้านข้างติดตั้งมุ้งตาข่ายสีขาวขนาดไม่น้อยกว่า 32 mesh โดยรอบ ภายในโรงเรือนติดตั้งอุปกรณ์และชุดควบคุมระบบให้น้ำแบบหยดและการให้น้ำแบบพ่นหมอก ควบคุมการทำงานโดยการตั้งเวลาอัตโนมัติเพื่อช่วยลดอุณหภูมิและเพิ่มความชื้นสัมพัทธ์ในอากาศในช่วงเวลากลางวัน ต้นทุนการผลิตรวมพบว่า การปลูกผักแบบมีโต๊ะมีจำนวนต้นทุนรวมสูงกว่าแบบไม่มีโต๊ะ การปลูกผักในโรงเรือนแบบมีโต๊ะมีค่าใช้จ่ายในการขายและบริหารรวมเท่ากับ 720 บาทและมีกำไรสุทธิจากผักทั้ง 2 ชนิดเท่ากับ 95,590.16 บาท ส่วนการปลูกผักในโรงเรือนแบบไม่มีโต๊ะมีค่าใช้จ่ายในการขายและบริหารรวมเท่ากับ 720 บาท และมีกำไรสุทธิจากผักทั้ง 2 ชนิดเท่ากับ 88,490.16 บาท ผลการวิเคราะห์เปรียบเทียบการปลูกผักโรงเรือนแบบมีโต๊ะของผักทั้ง 2 ชนิด พบว่า รายได้ กำไรสุทธิ มูลค่าปัจจุบันสุทธิของผลตอบแทนสูงกว่าการปลูกผักแบบไม่มีโต๊ะ ส่วนอัตราผลตอบแทนการลงทุน อัตราผลตอบแทนภายในของการปลูกผักทั้ง 2 ชนิดแบบไม่มีโต๊ะ มีอัตราผลตอบแทนที่สูงกว่าการปลูกผักแบบมีโต๊ะ เนื่องจากการปลูกผักแบบไม่มีโต๊ะ กระแสเงินสดจ่ายในปีที่ 1 มีเงินลงทุนต่ำกว่าการปลูกผักแบบมีโต๊ะ ส่งผลให้ระยะเวลาในการคืนทุนใช้เวลาสั้นกว่า ส่วนอัตราผลตอบแทนต่อต้นทุน การปลูกผักแบบไม่มีโต๊ะ ผักสลัดให้อัตราผลตอบแทนต่อต้นทุนสูงกว่าการปลูกผักแบบมีโต๊ะ แต่การปลูกผักกวางตุ้งฮ่องเต้แบบมีโต๊ะให้อัตราผลตอบแทนต่อต้นทุนสูงกว่าการปลูกผักแบบไม่มีโต๊ะคำสำคัญ : การวิจัยเชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วม การยอมรับตราสินค้า อัตราผลตอบแทนการลงทุน

คำสำคัญ

ระดับความพร้อมของโครงการ