การศึกษาแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์ของข้าวหอมมะลิไทยด้วยเทคนิคเชิงนิวเคลียร์

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี ได้ศึกษาปริมาณธาตุและไอโซโทปเสถียรในตัวอย่างข้าวหอมมะลิไทยที่เพาะปลูกในภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ โดยการวิเคราะห์ปริมาณธาตุด้วยเทคนิค ICP-MS และวิเคราะห์ไอโซโทปเสถียรด้วยเทคนิค IRMS โดยตัวอย่างข้าวที่ใช้ในงานวิจัยนี เก็บจากทุ่งนาในภาคเหนือจ านวน 28 ตัวอย่าง และภาคตะวันออกเฉียงเหนือ จ านวน 80 ตัวอย่าง พบว่า ตัวอย่างข้าวภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือมีปริมาณไอโซโทปออกซิเจน (?18O) แตกต่างกันอย่างมีนัยส าคัญ (t test; p <0.05) แต่ปริมาณไอโซโทปคาร์บอน(?13C) และไอโซโทปไนโตรเจน (?15N) ไม่แตกต่างกัน และตัวอย่างข้าวภาคเหนือมีปริมาณรูบิเดียมสูงกว่าข้าวภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ซึ่งสามารถจ าแนกแหล่งก าเนิดทางภูมิศาสตร์ของตัวอย่างข้าวภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือด้วยปริมาณธาตุและไอโซโทปเสถียร โดยการพล็อตแบบราดาร์ การพล็อตแบบการกระจายX-Y และการใช้สถิติชนิด PCA

คำสำคัญ

ระดับความพร้อมของโครงการ