กำลังโหลดข้อมูล…
Search for a command to run...
การตรวจพบแมลงในระยะเริ่มแรกของการเก็บรักษาและในระหว่างขั้นตอนการผลิตถือเป็นความจำเป็นอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมการผลิตเมล็ดธัญพืช ดังนั้นผู้วิจัยจึงคิดค้นวิธีในการตรวจสอบการปนเปื้อนของมอดแป้ง Tribolium castaneum ในแป้งสาลีโดยอาศัยเทคนิคการเพิ่มปริมาณสารพันธุกรรมในสภาพจริง (real-time PCR, qRT-PCR) โดยการออกแบบไพร์เมอร์ที่เฉพาะเจาะจงกับยีน Ribosomal protein 49 (Rp49) และทรีฮาเลส 1 (Trehalalse 1) และหาสภาวะที่เหมาะสมในการทำ PCR ซึ่งวิธี qRT-PCR ที่พัฒนาได้มีความแม่นยำและมีความเฉพาะเจาะจงสูง คือสามารถตรวจจับได้เฉพาะมอดแป้งในตัวอย่างที่ทำการทดลอง และไม่มีการตรวจพบผลบวกเทียมเมื่อตรวจสอบกับแมลงศัตรูในโรงเก็บชนิดอื่น เช่น ด้วงงวงข้าวโพด Sitophilus zeamias และด้วงถั่วเขียว Callosobruchus maculatus ผู้วิจัยได้สร้างกราฟมาตรฐานจากแบบจำลองข้อมูลถดถอยเชิงเส้นโดยใช้ข้อมูลความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณดีเอ็นเอ (Ct value) และจำนวนมอดแป้งตัวเต็มวัย วิธี qRT-PCR ที่พัฒนาขึ้นนี้มีความไวของการตรวจสอบสูงมาก กล่าวคือสามารถตรวจพบมอดแป้งได้ 0.585 ตัวต่อแป้ง 1 กิโลกรัม นอกจากนี้ยังพบว่าปริมาณดีเอ็นเอที่ตรวจพบจะเพิ่มขึ้นตามจำนวนมอดแป้งและระยะเวลาการเข้าทำลายของมอดแป้ง เมื่อนำวิธีการที่พัฒนาได้มาตรวจหาการปนเปื้อนของมอดแป้งในตัวอย่างแป้งและรำที่วางจำหน่ายในตลาดท้องถิ่นและในห้างสรรพสินค้า พบว่าสามารถตรวจพบการมีอยู่ของชิ้นส่วนลำตัวของมอดแป้ง จากที่กล่าวมาแสดงให้เห็นว่าเทคนิค qRT-PCR ที่พัฒนาได้มีความรวดเร็ว น่าเชื่อถือ และมีความไวสูง และหากมีการนำเทคนิคที่พัฒนาได้ไปใช้ในอุตสาหกรรมการผลิตแป้งจะช่วยให้สามารถตรวจสอบและหาจำนวนการปนเปื้อนของมอดแป้งในธัญพืชและผลิตภัณฑ์แปรรูปจากธัญพืชได้
เป้าหมายเมื่อจบโครงการ: 4 — 4. Key elements demonstrated in laboratory environments