รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2555การเพิ่มมูลค่าเนื้อลำไยสดและเนื้อลาไยอบแห้งเพื่อเป็นผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพนิธิยา รัตนาปนนท์, เจิมขวัญ สังข์สุวรรณ, สุจินดา ศรีวัฒนะ, สุทัศน์ สุระวัง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2555ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการเพิ่มมูลค่าและการใช้ประโยชน์จากลำไยดำแบบครบวงจรภายใต้แนวคิดการจัดการแบบไม่มีของเสียเหลือทิ้งไพโรจน์ วิริยจารี, กนกวรรณ กุลประชากานต์และอีก 23 สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) (สวก.) พ.ศ. 2563Full textการพัฒนาผลิตภัณฑ์ลำไยอบแห้งเสริมโพรไบโอติกโดยเทคนิคการเคลือบผิวด้วยสารเคลือบพรีไบโอติกที่บริโภคได้สุทัศน์ สุระวัง, ณัฐฌา เหล่ากุลดิลกและอีก 1 มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2560Full textการใช้สารสกัดลำไยล้นตลาดความเข้มข้นสูง สำหรับการผลิตเอทานอลด้วยถังหมักต่อเนื่องแบบอนุกรม และเซลล์รวมเพื่อผลิตฟีนิลแอซีติลคาร์บินอล ด้วยระบบไบโอทรานส์ฟอร์เมชั่นพร้อมหน่วยคัดแยกเซลล์และหมุนเวียนใช้ตัวทำละลายอินทรีย์นพพล เล็กสวัสดิ์, ชรินทร์ เตชะพันธุ์และอีก 1 มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2556Full textการผลิตเอนไซม์ไพรูเวตดีคาร์บอกซิเลสจากเชื้อจุลินทรีย์ในปริมาณมากด้วยลำไยล้นตลาด และกระบวนการไบโอทรานส์ฟอร์เมชันเพื่อผลิตฟีนิลแอซีติลคาร์บินอลนพพล เล็กสวัสดิ์, ชรินทร์ เตชะพันธุ์และอีก 1 มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2555Full textการพัฒนาระบบการผลิตมวลเซลล์รวมแบบต่อเนื่อง / ต่อเนื่องอนุกรม จากน้ำลำไยสด และกากลำไยสดความเข้มข้นสูง เพื่อใช้เร่งปฏิกิริยาการเชื่อมต่อไพรูเวต และเบนซาลดีไฮด์ให้เป็นฟีนิลแอซิติลคาร์บินอล ในถังไบโอทรานส์ฟอร์ม แบบของเหลวสองชั้น และแบบหยดอิมัลชั่น โดยมีน้ำมันพืชเป็นชั้นสารอินทรีย์นพพล เล็กสวัสดิ์, ชรินทร์ เตชะพันธุ์และอีก 1 มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2560Full textการพัฒนาการแปรรูปลำไยเพื่อเพิ่มความหลากหลายและยกระดับมูลค่าในเชิงพาณิชย์กาญจนา นาคประสม, ปวาลี ชมภูรัตน์และอีก 7 มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2566Full textเกษตรศาสตร์เกษตรกรรม ป่าไม้ ประมงการผลิตผงเอนไซม์ไพรูเวตดีคาร์บอกซิเลสหลายระดับความบริสุทธิ์จากเซลล์จุลินทรีย์ผลิตเอทานอลที่ใช้ลำไยสดและลำไยอบแห้งล้นตลาดเป็นแหล่งอาหารคาร์บอนนพพล เล็กสวัสดิ์, รณชัย ปรารถนาผล มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2554Full textการใช้กากเนื้อลำไยอบแห้งปราศจากน้ำตาลโมเลกุลสายสั้นเป็นแหล่งอาหารคาร์บอนในการผลิตเอนไซม์ไพรูเวตดีคาร์-บอกซิเลสและ R-phenylacetylcarbinol (R-PAC)นพพล เล็กสวัสดิ์, รณชัย ปรารถนาผล มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2552Full textการพัฒนาระบบการอบแห้งแบบไฮบริดสำหรับอบแห้งลำไยนอกฤดูฉัตรชัย เครืออินทร์, ชเนษฎ์ วิชาศิลป์และอีก 2 มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ พ.ศ. 2563Full textการประยุกต์ใช้เทคนิคบัญชีต้นทุนการไหลวัสดุเพื่อลดความสูญเสียในกระบวนการผลิตลำไยอบแห้งสรรฐติชัย ชีวสุทธิศิลป์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2557