ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในหลอดทดลองและสัตว์ทดลองของสารสกัดจากผลมะหลอด

บทคัดย่อ

มีรายงานว่าสารสกัดจากผลมะหลอดมีฤทธิ์ที่มีประโยชน์ เช่น ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ แต่กลไกการออกฤทธิ์ยังไม่ได้รับการศึกษาแน่ชัด การศึกษาปัจจุบันจึงทำการตรวจวัดระดับสารสำคัญ ประเมินฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ที่เกี่ยวข้องของสารสกัดจากผลมะหลอดทั้งในระดับหลอดทดลองและสัตว์ทดลอง โดยการเหนี่ยวนำหนูให้เกิดภาวะเครียดออกซิเดชันด้วยยา acetaminophen เกินขนาด หนูแบ่งเป็นกลุ่มควบคุม กลุ่มควบคุมที่ได้รับสารสกัดขนาด 1 ก./กก./วัน กลุ่มที่ได้รับยา acetaminophen เกินขนาดและกลุ่มที่ได้รับยา acetaminophen เกินขนาดร่วมกับสารสกัดขนาด 0.5 และ 1 ก./กก. สารสกัดจากผลมะหลอดมีสารสำคัญประกอบด้วย ฟีนอลิก ฟลาโวนอยด์ โปรแอนโทไซยานิดินและโทโคฟีรอล การศึกษาในระดับหลอดทดลองพบว่า สารสกัดจากผลมะหลอดมีศักยภาพในการขจัดอนุมูลอิสระ scavenge 1, 1diphenyl-2-picryl hydrazyl (DPPH) DPPH และ 2,2?-azinobis-(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonate) (ABTS•+) แต่อย่างไรก็ตามพบว่า สารสกัดเอทานอลจากผลมะหลอดมีสารประกอบฟีนอลิกมากกว่าและมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระระดับหลอดทดลองดีกว่าสารสกัดน้ำ ดังนั้น จึงเลือกเพียงเฉพาะสารสกัดเอทานอลในการทดลองระดับสัตว์ทดลองต่อไป หลังจากให้สารสกัดเอทานอลจากผลมะหลอด 1 สัปดาห์พบว่า สามารถป้องกันการเกิดภาวะเครียดออกซิเดชัน การบาดเจ็บและการตายที่ตับหนูที่เนี่ยวนำด้วยยา acetaminophen เกินขนาด สอดคล้องกับการลดการแสดงออกของยีน p22phox หน่วยของ nicotinamide adenine dinucleotide phosphate oxidase (NOX) และการเพิ่มการแสดงออกของยีน nuclear factor erythroid-2-related factor 2 (Nrf2), superoxide dismutase2 (SOD2) และ catalase (CAT) ในตับ สารสกัดเอทานอลจากผลมะหลอดยังสามารถลดระดับไนตริกออกไซด์และการแสดงออกของยีน inducible nitric oxide synthase (iNOS) ในตับของหนูที่ได้รับยา acetaminophen ได้อีกด้วย การศึกษาปัจจุบันจึงสันนิษฐานได้ว่า ฤทธิ์ป้องกันการเกิดภาวะเครียดออกซิเดชันและความพิษที่ตับของสารสกัดเอทานอลจากผลมะหลอดในหนูที่ได้รับยา acetaminophen สัมพันธ์กับการปรับการแสดงออกของยีนที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการสร้างอนุมูลอิสระ (p22phox) กลไกต้านอนุมูลอิสระ (Nrf2, SOD2 และ CAT) และภาวะอักสบ (iNOS) ดังนั้น สารสกัดมะหลอดอาจเป็นหนึ่งในทางเลือกของผลิตภัณฑ์อาหารในการใช้ป้องกันการเกิดโรคที่เกี่ยวข้องกับภาวะเครียดออกซิเดชัน

คำสำคัญ

ระดับความพร้อมของโครงการ