การพัฒนาผลิตภัณฑ์สิ่งทอเชิงสร้างสรรค์จากกากกาแฟเหลือทิ้งในเขตอำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่

บทคัดย่อ

วัตถุประสงค์งานวิจัยคือ 1) เพื่อศึกษาการพัฒนาสีย้อมและสีพิมพ์จากกากกาแฟเหลือทิ้ง 2)เพื่อออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑ์สิ่งทอเชิงสร้างสรรค์จากกากกาแฟเหลือทิ้ง 3) เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้และนวัตกรรมการผลิตสิ่งทอเชิงสร้างสรรค์สู่ชุมชนเป้าหมาย และ 4) เพื่อทดสอบการยอมรับของผู้บริโภคที่มีต่อต้นแบบผลิตภัณฑ์ พบว่า การย้อมเส้นด้ายฝ้ายเฉพาะสีสกัดกากกาแฟทำให้เส้นด้ายมีสีน้ำตาล-ส้ม ซึ่งเมื่อเพิ่มปริมาณกากกาแฟมีผลให้ความสว่างของเส้นด้ายสูงขึ้น แต่ค่าสีแดงและค่าสีเหลืองจะลดลง การใช้น้ำขี้เถ้าเป็นสารช่วยย้อมส่งผลให้เส้นด้ายมีค่าสีแดงและสีเหลืองสูงที่สุด โดยเฉพาะวิธีการย้อมพร้อมซึ่งมีค่า a* สูงสุดเท่ากับ 9.87 และค่า b* สูงสุดเท่ากับ 15.04 ส่วนน้ำมะขามเปียกมีผลให้เส้นด้ายมีค่าสีแดงต่ำที่สุด ด้านการพิมพ์พบว่าไคโตซาน 2% ส่งผลให้ผ้าพิมพ์มีค่าสีแดง (a*) สูงที่สุดเท่ากับ 5.83 และค่าสีเหลือง (b*) สูงสุดเท่ากับ 22.97 เมื่อใช้กากกาแฟ 3 กิโลกรัมต่อน้ำ 6 ลิตร เมื่อนำผลการย้อมมาประยุกต์ใช้กับการออกแบบและพัฒนาต้นแบบผลิตภัณฑ์จำนวน 3 รูปแบบ นำไปสอบถามกลุ่มตัวอย่างจำนวน 50 คน พบว่า ค่าเฉลี่ยรวมการยอมรับผลิตภัณฑ์เท่ากับ 4.05 อยู่ในระดับมาก ซึ่งยอมรับมากที่สุดในต้นแบบผลิตภัณฑ์รูปแบบที่ 3 การถ่ายทอดองค์ความรู้สู่กลุ่มเป้าหมาย พบว่า กลุ่มแม่บ้านรวมใจข่วงเปาหมู่ที่ 9 ข่วงเปา ตำบลข่วงเปา อำเภอจอมทอง จังหวัดเชียงใหม่ ได้ตอบแบบสอบถามจำนวน 40 คน พึงพอใจโดยรวมในการเข้าร่วมกิจกรรมระดับมากที่สุด ที่ค่าเฉลี่ยเท่ากับ 4.38 ซึ่งมีความต้องการให้จัดกิจกรรมที่ส่งเสริมอาชีพเช่นนี้อีกต่อไปในอนาคต

คำสำคัญ