การพัฒนาผลิตภัณฑ์กระดาษฟางข้าวจากอัตลักษณ์ภูมิปัญญาท้องถิ่น ของชุมชนวัดไก่เตี้ย ตำบลกระแชง อำเภอสามโคก จังหวัดปทุมธานี

บทคัดย่อ

บทคัดย่อวิจิตร สนหอม , วินัย ตาระเวช 2564 : การพัฒนาผลิตภัณฑ์กระดาษฟางข้าวจากอัตลักษณ์ภูมิปัญญาท้องถิ่น ของชุมชนวัดไก่เตี้ย ตำบลกระแชง อำเภอสามโคก จังหวัดปทุมธานี สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี การพัฒนาผลิตภัณฑ์กระดาษฟางข้าวจากอัตลักษณ์ภูมิปัญญาท้องถิ่น ของชุมชนวัดไก่เตี้ย ตำบลกระแชง อำเภอสามโคก จังหวัดปทุมธานี มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1)ศึกษาอัตลักษณ์ และภูมิปัญญาท้องถิ่น 2) เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์กระดาษฟางข้าวของชุมชนจากอัตลักษณ์ภูมิปัญญาท้องถิ่น 3) เพื่อความพึงพอใจผู้บริโภคของผลิตภัณฑ์กระดาษฟางข้าวจากอัตลักษณ์ภูมิปัญญาท้องถิ่น และ 4)เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้การพัฒนาผลิตภัณฑ์กระดาษฟางข้าวจากอัตลักษณ์ภูมิปัญญาท้องถิ่น ผลการวิจัยพบว่า อัตลักษณ์ และภูมิปัญญาท้องถิ่น ของชุมชนสามารถนำเอาข้อมูลที่เกี่ยวข้อง เป็นแนวทางในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้สามารถสร้างสรรค์ เพื่อเป็นพื้นฐานการออกแบบผลิตภัณฑ์จากกระดาษฟางข้าวของชุมชนที่มีเอกลักษณ์ และเป็นทรัพยากรภายในชุมชนนำมาสร้างสรรค์ และแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่สะท้อนอัตลักษณ์ของชุมชนที่หลากหลายด้วยทุนทางวัฒนรรม เช่น ดอกบัวหลวง หงส์มอญ ธงตะขาบ และเสาหงส์ ออกแบบและพัฒนาขึ้นจากอัตลักษณ์ภูมิปัญญาท้องถิ่นชุมชน เป็นผลิตภัณฑ์ 6 ผลิตภัณฑ์ต้นแบบ คือ ผลิตภัณฑ์ดอกบัวหลวงจากกระดาษฟางข้าว ,ผลิตภัณฑ์หงส์มอญจากกระดาษฟางข้าว ,ผลิตภัณฑ์ธงตะขาบจากกระดาษฟางข้าว ,ผลิตภัณฑ์เสาหงส์ธงตะขาบจากกระดาษฟางข้าว , ผลิตภัณฑ์พระยอดธงจากเยื่อกระดาษฟางข้าว และผลิตภัณฑ์พานพุ่มจากกระดาษฟางข้าว รูปแบบผลิตภัณฑ์ ทั้ง 6 ผลิตภัณฑ์ พบว่า ในภาพรวมทุกผลิตภัณฑ์อยู่ในระดับมากที่สุด มี 2 ผลิตภัณฑ์ที่มีค่าเฉลี่ยนำ คือ ผลิตภัณฑ์ธงตะขาบจากกระดาษฟางข้าว และผลิตภัณฑ์เสาหงส์ธงตะขาบจากกระดาษฟางข้าว และศึกความพึ่งพอใจของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์กระดาษฟางข้าวจากอัตลักษณ์ภูมิปัญญาท้องถิ่น พบว่า ผลิตภัณฑ์ธงตะขาบจากกระดาษฟางข้าว ในภาพรวมอยู่ในระดับมาก มีค่าเฉลี่ย (?x=4.38) ผลิตภัณฑ์ธงตะขาบจากกระดาษฟางข้าว ในภาพรวมอยู่ในระดับมาก มีค่าเฉลี่ย (?x=4.32)คำสำคัญ: การพัฒนาผลิตภัณฑ์, อัตลักษณ์, ภูมิปัญญาท้องถิ่น, กระดาษฟางข้าว

คำสำคัญ

ระดับความพร้อมของโครงการ