การพัฒนาเครื่องดมกลิ่นอิเล็กทรอนิกส์เพื่อตรวจสอบคุณภาพและความปลอดภัยทางด้านการเกษตรและอาหารสำหรับใช้งานในห้องปฏิบัติการ

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้ นำเสนอการพัฒนาเครื่องดมกลิ่นอิเล็กทรอนิกส์แบบพกพาได้ ตรวจสอบรวดเร็ว ราคาถูก สำหรับใช้งานทางด้านวิจัยในห้องปฏิบัติการ เครื่องดมกลิ่นอิเล็กทรอนิกส์ประกอบด้วย 3 ส่วนหลักๆ ได้แก่ ก๊าซเซนเซอร์ ระบบสัญญาณเซนเซอร์ และ รูปแบบการจดจำกลิ่น ก๊าซเซนเซอร์ที่ใช้เป็นชนิดสารกึ่งตัวนำออกไซด์ของโลหะจำนวน 8 เซนเซอร์ สำหรับการวิเคราะห์ข้อมูลนั้น เทคนิค PCA และ ANN ถูกนำมาใช้เพื่อแยกแยะความแตกต่างของกลิ่นโดยใช้ค่าการตอบสนองของก๊าซเซนเซอร์หลังจากการตรวจวัดกลิ่นเป็นข้อมูลนำเข้า ในงานวิจัยนี้ทดสอบประสิทธิภาพของเครื่องดมกลิ่นอิเล็กทรอนิกส์ที่พัฒนาขึ้นมาด้วยการดมกลิ่นกาแฟและกะหล่ำปลี จากผลการทดลองพบว่า เครื่องดมกลิ่นอิเล็กทรอนิกส์สามารถแยกแยะความแตกต่างของกลิ่นกาแฟได้ และสามารถประเมินความสดของกะหล่ำปลีที่ถูกเก็บไว้ที่เวลาต่างๆได้ ดังนั้นเครื่องดมกลิ่นอิเล็กทรอนิกส์นี้สามารถนำไปใช้เป็นวิธีการทางเลือกสำหรับใช้ตรวจสอบคุณภาพและความปลอดภัยทางด้านอาหารและการเกษตร

คำสำคัญ