การพัฒนากระบวนการ การสกัด และการทำบริสุทธิ์ สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เพื่อเป็น โภชนเภสัช และสารประกอบทางอาหารฟังก์ชั่น

บทคัดย่อ

ในช่วงสองไตรมาสแรกของปีงบประมาณ 2564 ทางโครงการได้ดำเนินการจัดซื้อครุภัณฑ์หลักของโครงการคือ ระบบทำบริสุทธิ์สารเปปไทด์โดยใช้เทคโนโลยี Liquid Chromatography ระดับต้นแบบ ซึ่งสามารถใช้ทำบริสุทธิ์ protein hydrolysate ที่ได้จากการย่อย Phycocyanin จากสาหร่าย Spirulina ด้วยเอนไซม์ โดยได้ดำเนินการกำหนดคุณลักษณะจำเพาะของครุภัณฑ์ การประกวดราคา และการทำสัญญาจัดซื้อ เป็นที่เรียบร้อยแล้ว และมีกำหนดส่งมอบภายในไตรมาสที่ 3 ของปีงบประมาณ 2564 นอกจากนี้ยังได้มีการพัฒนากระบวนการสกัดและทําบริสุทธิ์โปรตีนระดับห้องปฏิบัติการ โดยได้สภาวะเบื้องต้นที่เหมาะสมในแต่ละขั้นตอนการผลิต ซึ่งจะถูกนำไปใช้เป็นสภาวะอ้างอิงในการพัฒนากระบวนการสกัดและทําบริสุทธิ์โปรตีนระดับต้นแบบต่อไป

คำสำคัญ

ระดับความพร้อมของโครงการ