กำลังโหลดข้อมูล…
Search for a command to run...
พื้นที่ลุ่มน้ำปากพนังครอบคลุมใน 5 อำเภอ ของจังหวัดนครศรีธรรมราช ได้แก่ หัวไทร เชียรใหญ่ ปากพนัง เฉลิมพระเกียรติ และชะอวด เป็นแหล่งผลิตพริกเพื่อการส่งออกที่สำคัญของภาคใต้ โดยเฉพาะการส่งออกพริกไปยังตลาดหลักสำคัญในประเทศมาเลเซีย และสิงคโปร์ ที่อย่างไรก็ตามแม้จะเป็นพื้นที่ที่มีเพาะปลูกพริกส่งออกแหล่งสำคัญแห่งหนึ่งของประเทศ แต่เกษตรกรผู้ปลูกมักประสบปัญหาราคาพริกตกต่ำ และปัญหาโรคพริกที่เกิดจากเชื้อราและเชื้อแบคทีเรีย ประกอบกับราคาซื้อขายพริกที่มีความผันผวนของราคาและการผลิตที่ไม่สอดคล้องกับความต้องการของตลาดส่งผลให้เกษตรกรขาดทุนในแต่ละรอบการปลูก โครงการวิจัยการถ่ายทอดองค์ความรู้และเทคโนโลยีการปลูกพริกตามมาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (GAP) ที่สอดคล้องกับความต้องการของตลาด มีวัตถุประสงค์ เพื่อนำองค์ความรู้ที่เกี่ยวกับการพัฒนาการผลิตการปลูกพริก การแปรรูปและการจัดจำหน่ายเพื่อการพัฒนาผลผลิตให้ได้มาตรฐาน GAP ซึ่งจะเป็นการสร้างอาชีพเสริม และเพิ่มรายได้จากการปลูกพริก และมีการขยายผลและต่อยอดองค์ความรู้ต้นแบบที่มีอยู่ไปพื้นที่อื่นของจังหวัดนครศรีธรรมราช โดยมีขอบเขตความรู้ เทคโนโลยีและนวัตกรรมสู่พื้นที่ ประกอบด้วย การถ่ายทอดองค์ความรู้การจัดการน้ำและธาตุอาหาร การจัดการแมลงศัตรูพืช การจัดการโรคเพื่อการผลิตพริกสดด้านการปลูกพริกปลอดภัยตามมาตรฐาน GAP การจัดการพริกสดด้วยกระบวนการทำแห้งผลผลิต มีนวัตกรรมเครื่องอบแห้งที่สร้างขึ้นเหมาะสมกับการอบแห้งพริก การถ่ายทอดความรู้เพื่อการพัฒนาศักยภาพเกษตรกรผู้ปลูกพริกเพื่อการผลิตตามความต้องการของตลาด ผลการดำเนินงานวิจัย พบว่า เกษตรกรผู้ปลูกมักประสบปัญหาราคาพริกตกต่ำ และปัญหาโรคพริกที่เกิดจากเชื้อราและเชื้อแบคทีเรีย ที่มีสาเหตุมาจากพื้นที่เพาะปลูกมีฝนตกเกือบทุกวัน เกษตรกรปลูกระยะชิด ทำให้การแพร่กระจายของโรคและแมลงเป็นไปอย่างรวดเร็ว ประกอบกับราคาซื้อขายพริกมักถูกกำหนดโดยกลุ่มผู้รวบรวมท้องถิ่นและผู้ส่งออกเป็นหลัก ความผันผวนของราคาและการผลิตที่ไม่สอดคล้องกับความต้องการของตลาดส่งผลให้เกษตรกรขาดทุนและประสบกับปัญหาการวางแผนการผลิตในแต่ละรอบการปลูก ในขณะที่การถ่ายทอดองค์ความรู้การจัดการน้ำและธาตุอาหาร การจัดการแมลงศัตรูพืช การจัดการโรคเพื่อการผลิตพริกสดด้านการปลูกพริกปลอดภัยตามมาตรฐาน GAP ทำให้เกษตรมีพื้นที่ต้นแบบในการเรียนรู้ สามารถนำองค์ความรู้ไปสู่การขยายผลเพื่อการปลูกพริกปลอดภัยตามมาตรฐาน GAP พบว่า ดินมีค่าความเป็นกรดด่างประมาณ 7.8 (มีค่าเป็นด่าง) ทั้งนี้น่าจะมีสาเหตุจากดินบริเวณพื้นที่ป่าระกำเป็นกลุ่มชุดดินที่มีวัตถุต้นกำเนิดดินพวกตะกอนผสมของตะกอนลำน้ำ และตะกอนน้ำทะเล แล้วพัฒนาในสภาพน้ำกร่อยดินกลุ่มนี้พบในบริเวณที่ราบลุ่มหรือที่ราบเรียบ บริเวณชายฝั่งทะเลหรือห่างจากทะเลไม่มากนัก มีน้ำแช่ขังในช่วงฤดูฝน เป็นดินที่มีการระบายน้ำได้ไม่ดี มีเนื้อดินเป็นพวกดินเหนียว หรือดินเหนียวจัด ทั้งนี้ได้มีแนวทางการจัดการธาตุอาหารโดยการแนะนำให้เกษตรกรใส่ปุ๋ยหมักและน้ำหมัก เพื่อเป็นตัวช่วยในการปรับค่าความเป็นกรดด่างของดินให้มีค่าลดลงและให้เกษตรกรใส่ปุ๋ยที่ใส่ประกอบของกำมะถัน เช่น 21-0-0 และ 0-0-45 เพื่อเพิ่มความเป็นกรด ซึ่งจะช่วยส่งเสริมความเป็นประโยชน์ของธาตุอาหารในดิน ในขณะที่การจัดการโรคพริก ที่มาจากเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นสาเหตุหลักก่อโรคในพริก ได้แก่เชื้อราแบคทีเรีย ไวรัส ไวรอยด์ และไส้เดือนฝอย ซึ่งสาเหตุสามารถเข้าทำลายได้ทุกระยะของการเจริญ ทำให้ผลผลิตเสียหายทั้งด้านปริมาณและคุณภาพนั้น โครงการวิจัยได้แนะนำการจัดการโรคของพริกโดยชีววิธี ซึ่งดำเนินการต…