การพัฒนาและยกระดับลูกประคบสมุนไพรอินทรีย์เชิงพาณิชย์ในพื้นที่ จังหวัดร้อยเอ็ด

บทคัดย่อ

บทคัดย่อ แผนงานการพัฒนาและยกระดับลูกประคบสมุนไพรอินทรีย์เชิงพาณิชย์ในพื้นที่จังหวัดร้อยเอ็ด ประกอบด้วยแผนงานย่อย 4 แผนงาน คือ 1. กระบวนการมีส่วนร่วมของเกษตรกรผู้ปลูกสมุนไพรอินทรีย์เพื่อการผลิตลูกประคบสมุนไพรอินทรีย์ 2. องค์ประกอบทางเคมีและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของสารสกัดสมุนไพรลูกประคบสมุนไพรอินทรีย์ 3. การพัฒนารูปแบบและกระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์ลูกประคบสมุนไพรอินทรีย์ เพื่อเพิ่มศักยภาพการแข่งขันเชิงพาณิชย์ 4. กลยุทธ์การตลาดเพื่อความสำเร็จของกลุ่มวิสาหกิจชุมชน ลูกประคบสมุนไพรอินทรีย์ผ่านช่องทางดิจิทัล ซึ่งมีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อสร้างกระบวนการมีส่วนร่วมของเกษตรกรผู้ปลูกสมุนไพรอินทรีย์เพื่อการผลิตลูกประคบสมุนไพรอินทรีย์ 2) เพื่อการปลูกสมุนไพรอินทรีย์ให้ได้รับการรับรองมาตรฐานทางวิชาการ 3) เพื่อศึกษาองค์ประกอบทางเคมีและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของสารสกัดสมุนไพรลูกประกอบอินทรีย์ นำไปสู่การพัฒนาและยกระดับผลิตภัณฑ์ 4) เพื่อศึกษากระบวนการทำลูกประคบ สร้างรูปแบบผลิตภัณฑ์ลูกประคบสมุนไพรอินทรีย์ที่หลากหลาย 5) เพื่อศึกษาคุณลักษณะของกลุ่มวิสาหกิจชุมชน ลูกประคบสมุนไพรอินทรีย์ และลักษณะของกลยุทธ์การตลาดดิจิทัลของธุรกิจลูกประคบสมุนไพรอินทรีย์ รวมทั้งสร้างทักษะและกลยุทธ์การตลาดผ่านช่องทางดิจิทัลสู่ความสำเร็จให้กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชน ลูกประคบสมุนไพรอินทรีย์ จากการดำเนินการ พบว่ามีความหลากหลายของลูกประคบสมุนไพรด้วยสูตรที่ต่างกันทั้งสิ้น 14 สูตร และเมื่อนำมาใช้ในการทดสอบฤทธิ์ต้านจุลชีพ ผลการทดลองจากการหาความเข้มข้นต่ำสุดของสมุนไพรที่ยับยั้งเชื้อได้แสดงให้เห็นว่าทุกตัวอย่างของลูกประคบสมุนไพรไทยมีฤทธิ์ต้านต่อเชื้อ Staphylococcus aureus และ coagulase-negative Staphylococcus (CNS) ด้วยค่าความเข้มข้นต่ำสุดที่สามารถยับยั้งเชื้อได้ 0.92-10.0 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร การทดสอบโดยสารสมุนไพรซึมแผ่นกระดาษลงไปในอาหารวุ้นยืนยันลูกประคบสมุนไพรหมายเลข 4 มีฤทธิ์ต้านเชื้อ S. aureus ด้วยเส้นผ่านศูนย์กลางของบริเวณการยับยั้ง 11 มิลลิเมตร ในขณะที่ลูกประคบสมุนไพรหมายเลขอื่นๆ ไม่พบฤทธิ์ต้านจุลชีพด้วยวิธีนี้ ฤทธิ์ต้านจุลชีพที่ดีที่สุดคือลูกประคบหมายเลข 12 ซึ่งมีฤทธิ์ต้านทุกเชื้อแบคทีเรียที่ใช้ในการทดสอบรวมถึง S. aureus CNS Escherichia coli Pseudomonas aeruginosa Acinetobacter baumanii และ Proteus mirabilis นอกจากนี้ พัฒนาเว็บไซต์ www.Prakop101.reru.ac.th และคู่มือการทำการตลาดออนไลน์เพื่อเป็นช่องทางการเผยแพร่ข้อมูลข่าวสารและการส่งเสริมการตลาดให้กับกลุ่มสมุนไพรลูกประคบสมุนไพรจังหวัดร้อยเอ็ด ซึ่งมีเนื้อหาเกี่ยวกับสมุนไพร กระบวนการทำลูกประคบสมุนไพร โดยรูปแบบการจัดเว็บไซต์มีสีสันที่สวยงามน่าสนใจ จากผลการศึกษาและพัฒนาเว็บไซต์จะช่วยกระตุ้นให้ผู้บริโภคเกิดความสนใจเข้าไปดูข้อมูลและตัดสินใจซื้อสินค้าทำให้กลุ่มวิสาหกิจชุมชนลูกประคบสมุนไพรจังหวัดร้อยเอ็ด ประสบความสำเร็จและเกิดความยั่งยืนในการดำเนินงานต่อไป

คำสำคัญ

ระดับความพร้อมของโครงการ