การพัฒนาระบบการเพิ่มผลผลิตกุ้งก้ามกรามขนาดใหญ่ (พรีเมี่ยม) เพื่อการเพิ่มมูลค่าและเสริมสร้างศักยภาพการส่งออก

บทคัดย่อ

การพัฒนาระบบการเพิ่มผลผลิตกุ้งก้ามกรามขนาดใหญ่ (พรีเมี่ยม) เพื่อการเพิ่มมูลค่าและเสริมสร้างศักยภาพการส่งออก ดำเนินการวิจัยที่ศุวิมิตรฟาร์ม อ.บางแพ จ.ราชบุรี และศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืดราชบุรี มีวัตถุประสงค์ในการพัฒนาระบบการเลี้ยงกุ้งก้ามกรามเพื่อเป็นต้นแบบ BCG Model จังหวัดราชบุรี โดยการพัฒนารูปแบบการเลี้ยงกุ้งก้ามกรามด้วยการเพิ่มการจัดการระหว่างการเลี้ยงด้วยระบบการอนุบาล 2 ระยะในช่วงเดือนมิถุนายน - พฤศจิกายน 2565 และการเลี้ยงด้วยการอนุบาล 2 ระยะโดยมีการคัดขนาดกุ้งก่อนย้าย เปรียบเทียบกับการเลี้ยงในรูปแบบปัจจุบันที่อนุบาล 1 ระยะในช่วงเดือนพฤศจิกายน 2565 - พฤษภาคม 2566 ทดลองเลี้ยงในกุ้งก้ามกราม 3 รูปแบบ ได้แก่ กุ้งก้ามกรามรวมเพศสายพันธุ์ปกติ รวมเพศปรับปรุงพันธุ์สายพันธุ์มาโคร 1 และ เพศผู้ล้วนสายพันธุ์ MU 1 การเลี้ยงกุ้งก้ามกรามรูปแบบพัฒนาด้วยการอนุบาล 2 ระยะโดยไม่คัดขนาดกุ้งก่อนย้าย อนุบาลลูกกุ้งก้ามกรามรวมเพศ รวมเพศสายพันธุ์มาโคร 1 และเพศผู้สายพันธุ์ MU 1 ระยะที่ 1 ด้วยความหนาแน่น 140,000 142,858 และ 140,000 ตัว/ไร่ ในบ่อขนาด 2 1.75 และ 1 ไร่ เป็นระยะเวลา 60 วัน ลูกกุ้งมีน้ำหนักเฉลี่ย 2.87?1.26 3.38?1.32 และ 3.28?1.26 กรัม/ตัว อัตราการรอดตาย 96.31 99.44 และ 96.88 เปอร์เซ็นต์ ต้นทุนการผลิต 0.34 0.33 และ 0.42 บาท/ตัว อนุบาลลูกกุ้งระยะที่ 2 ด้วยความหนาแน่น 30,000 ตัว/ไร่ ในบ่อขนาด 4.5 4.5 และ 3.5 ไร่ เป็นระยะเวลา 30 วัน ลูกกุ้งมีน้ำหนักเฉลี่ย 14.47?4.69 14.29?3.97 และ 12.53?3.61 กรัม/ตัว อัตราการรอดตาย 58.79 46.29 และ 75.40 เปอร์เซ็นต์ ต้นทุนการผลิต 1.39 1.71 และ 1.16 บาท/ตัว นำไปเลี้ยงด้วยความหนาแน่น 6,500 6,500 และ 3,500 ตัว/ไร่ ในบ่อขนาด 5.5 2.75 และ 0.5 ไร่ เป็นระยะเวลา 90 วัน กุ้งมีน้ำหนักสุดท้ายเฉลี่ย 55.77?18.66 32.50?21.69 และ 67.34?21.82 กรัม/ตัว อัตราการรอดตายเฉลี่ย 54.35?1.60 38.58?19.80 และ 73.71?13.97 เปอร์เซ็นต์ ผลผลิตเฉลี่ย 200.52?28.81 79.33?36.61 และ 179.94?31.24 กิโลกรัม/ไร่ ต้นทุนการเลี้ยง 191.36?45.16 479.93?311.32 และ 164.48?60.45 บาท/กิโลกรัม โดยผลการเลี้ยงกุ้งก้ามกรามรวมเพศสายพันธุ์ปกติ และเพศผู้สายพันธุ์ MU 1 ได้กุ้งก้ามกรามขนาดเฉลี่ย 14-18 ตัว/กิโลกรัม การเลี้ยงกุ้งก้ามกรามรูปแบบพัฒนาด้วยการอนุบาล 2 ระยะโดยคัดขนาดกุ้งก่อนย้ายด้วยอวนขนาดช่องตา 1.5 และ 2.5 เซนติเมตร อนุบาลลูกกุ้งก้ามกรามรวมเพศ รวมเพศสายพันธุ์มาโคร 1 และเพศผู้สายพันธุ์ MU 1 ระยะที่ 1 ด้วยความหนาแน่น 120,000 92,000 และ 120,000 ตัว/ไร่ ในบ่อขนาด 2 1.75 และ 1 ไร่ เป็นระยะเวลา 70 วัน ลูกกุ้งมีน้ำหนักเฉลี่ย 2.61?1.11 3.41?1.26 และ 2.42?1.07 กรัม/ตัว อัตราการรอดตาย 73.73 59.62 และ 64.69 เปอร์เซ็นต์ ต้นทุนการผลิต 0.50 0.66 และ 0.75 บาท/ตัว อนุบาลลูกกุ้งระยะที่ 2 ด้วยความหนาแน่น 20,000 21,000 และ 20,000 ตัว/ไร่ ในบ่อขนาด 2.75 2 และ 2.75 ไร่ เป็นระยะเวลา 30 วัน ลูกกุ้งมีน้ำหนักเฉลี่ย 11.67?3.43 10.73?3.21 และ 11.79?3.88 กรัม/ตัว อัตราการรอดตาย 83.94 78.81 และ 87.67 เปอร์เซ็นต์ ต้นทุนการผลิต 1.25 1.44 และ 1.40 บาท/ตัว นำไปเลี้ยงด้วยความหนาแน่น 5,500 6,000 และ 3,500 ตัว/ไร่ ในบ่อขนาด 5.5 2.75 และ 1.75 ไร่ เป็นระยะเวลา 90 วัน กุ้งมีน้ำหนักสุดท้ายเฉลี่ย 32.12?9.22 29.52?8.44 และ 41.32?11.93 กรัม/ตัว อัตราการรอดตาย 54.43 64.70 และ 58.48 เปอร์เซ็นต์ ผลผลิต 96.73 118.91 และ 89.43 กิโลกรัม/ไร่ ต้นทุนการเลี้ยง 214.36 221.32 และ 234.36 บาท/กิโลกรัม สำหรับการเ…