การพัฒนาเครื่องหมักเศษอาหารประสิทธิภาพสูง

บทคัดย่อ

เครื่องหมักเศษอาหารที่ทำการพัฒนาและทดสอบประสิทธิภาพเพื่อกำจัดและลดปริมาณของขยะอินทรีย์โดยเฉพาะเศษอาหารสามารถตัด สับ ปั่น และย่อยเศษอาหารได้ดี โดยส่วนประกอบหลักที่สำคัญ คือ ชุดใบตัดและสับเศษอาหารชนิด 2 Blade Shredder ซึ่งวัสดุทำด้วยเหล็กกล้าคาร์บอน มีความแข็งแรงทนทานต่อการสึกหรอ และใช้มอเตอร์แบบความเร็วรอบต่ำ ทำให้สามารถตัดและสับขยะที่มีความแข็งกว่าปกติได้ ส่วนชุดใบกวนและคลุกเคล้าเศษอาหารหรือวัตถุดิบในการหมักและย่อย ทำด้วยสแตนเลสหนา สามารถปรับองศาและปรับความยาวของก้านใบได้ ทำให้ทนทานต่อการสึกหรอและคลุกเคล้าวัตถุดิบได้อย่างทั่วถึง นอกจากนี้ยังมีส่วนประกอบอื่น ๆ ที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ เช่น ชุดควบคุมและระบายอากาศ ช่องใส่วัตถุดิบ ช่องนำวัสดุที่ผ่านการย่อยออก และตู้ควบคุมการทำงาน ผลการทดสอบหมักเศษอาหารในพื้นที่นำร่องโดยการใช้วัตถุดิบประเภทเศษอาหาร ผัก ผลไม้ ผสมกับเศษใบไม้จากการเก็บกวาดในพื้นที่ของสถานประกอบการ พบว่า สามารถสับและย่อยได้ดี และภายใน 24 ชั่วโมง สามารถนำวัสดุที่ได้จากการทดสอบไปใช้เป็นวัสดุปรับปรุงดินในการปลูกพืชประดับของสถานประกอบการเองได้ โดยผลการวิเคราะห์ธาตุอาหารพืชของวัสดุที่ผ่านการหมักและย่อยแล้ว พบว่า มีค่าไนโตรเจน ประมาณร้อยละ 0.4 ค่าฟอสฟอรัส ร้อยละ 0.6 ค่าโพแทสเซียม ร้อยละ 2.0 และค่า C/N ratio ประมาณ 12

คำสำคัญ

ระดับความพร้อมของโครงการ